Recipe Collection
Veg
On
Servings
4
Hours
25.00
Ingredients
- ৩ কাপ ফুল ক্রিম দুধ
- ৪ টেবিল চামচ চিনি স্বাদমত
- ৩/৪ কাপ সেমাই (সেভিয়ান)
- ১/২ কাপ সাবু, ৩০ মিনিট ভিজিয়ে রাখা
- ১ টেবিল চামচ ঘি
- ২ টেবিল চামচ কাজুবাদাম কুচোনো
- ২ টেবিল চামচ কাঠবাদাম খোসা ছাড়িয়ে কুচোনো
- ২ টেবিল চামচ পেস্তাবাদাম কুচোনো
- ২ টেবিল চামচ কিশমিশ কুচোনো
- ১/২ টেবিলচামচ এলাচ গুঁড়ো
- এক চিমটে জায়ফল গুঁড়ো
Preparations
- ইপিসিতে ঘি গরম করুন।
- তাতে কাজু বাদাম, কিশমিশ, কাঠবাদাম, পেস্তা বাদাম, সেমাই দিয়ে ভাজুন যতক্ষণ না সেমাই হাল্কা সোনালী হয়ে যায়।
- তাতে দুধ, চিনি এবং ভিজিয়ে রাখা সাবু দিন।
- ভালো করে মিশিয়ে ঢাকনা দিয়ে রাখুন।
- ইপিসি নব ঘুরিয়ে রাইসে করুন এবং যতক্ষণ না নব ঘুরে কীপ ওয়ার্মে পৌঁছাবে ততক্ষণ রান্না হতে দিন।
- নিজে থেকে প্রেসার বার হয়ে যেতে দিন।
- ঢাকনা খুলে দিন এবং ঢাকনা সরিয়ে অনবরত ফুটিয়ে নিন যতক্ষণ না ক্ষীরের মত ঘন হয়ে যায় এবং সাবু প্রায় স্বচ্ছ ও সিদ্ধ হয়ে যায়।
- ড্রাই ফ্রুট দিয়ে ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করুন।
Gallery Recipe
Cooking Tip
সাবু সম্পূর্ণ সিদ্ধ এবং প্রায় স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ ফুটতে দিন।
Recipe Products
Recipe Short Description
এই প্রথাগত সাবুদানা আর সেমাই এর শীর খুরমা রেসিপি দিয়ে দুধ ও খেজুরের শুভ স্বাদে আপনার উৎসব পালন করুন।
Recipe Our Collection
Recipe Name
সাবুদানা আর সেভিয়ান এর শীর খুরমা
Recipe Difficulty
কম
Recipe Thumbnail
Other Recipes from Collection
নতুন কমেন্ট যুক্ত করুন