ആപ്പിൾ പൈ

ഷോർട്ട് ക്രസ്റ്റ് പേസ്ട്രിക്ക്

• 200 ഗ്രാം ഓൾ പർപ്പസ് മാവ് (മൈദ)
• 100 ഗ്രാം (2/3 കപ്പ്) മഞ്ഞ ഉപ്പിട്ട വെണ്ണ (തണുപ്പ്), ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിച്ച് തണുപ്പിക്കുക
• 2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
• ഒരു ചെറിയ പിഞ്ച് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ
• 4-5 ടീസ്പൂൺ ഐസ് തണുപ്പ് ബന്ധിപ്പിക്കാൻ വെള്ളം 
• 9-10 ”വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫ്ലാൻ ടിൻ
   

ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കലിനായി

• 5 ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞതും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്
• 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
• 1/2 കപ്പ് പഞ്ചസാര (അല്ലെങ്കിൽ രുചി അനുസരിച്ച്)
• 2-3 ടീസ്പൂൺ വാൽനട്ട്, തകർത്തു
• 1/2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട (ഡാൽ‌ചിനി)