Recipe Collection
Veg
Off
Servings
4
Hours
40.00
Ingredients
- ૫૦૦ ગ્રામ મટન (નાના કટ) અને ૨૫૦ ગ્રામ મટન મિન્સ
- ૫ મધ્યમ કદની ડુંગળી છુંદેલી
- ૩ ટોમેટોઝ, છુંદેલા
- ૩ મોટી ચમચી ઘી / તેલ
- ૩-૪ લીલી એલચી (છોટી એલાઇચી)
- ૨ બે લીવ્ઝ (તેજ પત્તા)
- ૨ બ્લેક એલચી (બડી એલાઇચી)
- ૨ સૂકા લાલ મરચાં
- ૨ મોટી ચમચી આદુ લસણ પેસ્ટ
- ૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલા પાવડર
- ૧ નાની ચમચી લાલ મરચું પાવડર
- ૨ નાની ચમચી કોરિઅન્ડર પાવડર (ધનિયા)
- ૧ નાની ચમચી જીરું પાવડર
- ૧ નાની ચમચી હળદર પાવડર
- ૧/૨” તજ
- ૨-૩ લવિંગ (લોંગ)
- સ્વાદ મુજબ મીઠું
Preparations
- મીટ સેટિંગ પર ઉષા ઇપીસી ડાયલ કરો.
- ઘી / તેલ ઉમેરો. સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી લીલી એલચી, કાળી એલચી, બે ોલીવ્ઝ, તજ, સૂકા લાલ મરચા અને લવિંગ ઉમેરો ગરમ.
- ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી છુંદેલી ડુંગળી ઉમેરોઅ ને ગરમ કરો.
- આદુ-લસણ પેસ્ટ, લાલ મરચાં, ધાણા, હળદર અને જીરું પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે ભેળવો.
- ટમેટાં ઉમેરો અને ત્યાં સુધી સાંતળો કે ટામેટાં પાકી જાય અને તેલ મસાલાથી અલગ થઈ જાય
- મટન (બંને ટુકડાઓ અને મિન્સ્ડ), મીઠું સાથે સિઝન ઉમેરો અને ૨-૩ મિનિટ માટે પકાવો.
- મટનના ટુકડાઓ ઉપર મસાલાનું સારી રીતે કોટીંગ થઇ જાય ત્યાં સુધી મિકસ કરો.
- ઢાંકણને બંધ કરો અને લૉક કરો અને ઉષા ઇપીસી ડાયલ કીપ વૉર્મ સેટિંગ સુધી આવે ત્યાં સુધી તેને પાકવા દો.
- ઉષા ઇપીસીને બંધ કરો અને પ્રેશર તેને પોતે જ છોડવા દો.
- ઢાંકણને ખોલો અને ઉષા ઇપીસી ડાયલને ચોખા સેટિંગ પર ફેરવો. ગરમ મસાલા પાવડર ઉમેરો અને રાઇસ મોડ પર ૨-૩ મિનિટ માટે પકાવાનું ચાલુ રાખો અને ઉષા ઇપીસી બંધ કરો
- ફુદીનો અને ધાણા સાથે સુશોભિત કરો. રોટી અથવા પરાઠા સાથે ગરમ પીરસો.
Gallery Recipe
Cooking Tip
તમે જાણો છો કે મસાલાને પકવવામાં આવે છે ત્યારે તેલ તેનાથી અલગ થાય છે.
Recipe Products
Recipe Short Description
મટનના ટુકડાઓ અને મિન્સ્ડ મટનનું સંપૂર્ણ મિશ્રણ, આ સુપર સ્વાદિષ્ટ પરંપરાગત રેસીપી મહાન ભોજન અથવા રાત્રિભોજન માટે વાનગી બનાવે છે.
Recipe Our Collection
Recipe Name
કીમા ગોશ્ટ
Recipe Difficulty
મધ્યમ
Recipe Thumbnail
Other Recipes from Collection
Other Recipes from Tag
નવી ટિપ્પણી ઉમેરો