Chicken Kofta Masala recipe | Chicken Kofta Masala recipe online

Recipe Collection

Veg

Off

Servings

Hours

35.00

Ingredients

250 గ్రాముల చికెన్ కీమా
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి
అర టేబుల్ స్పూన్ గరం మసాలా
1 టీ స్పూన్ ధనియాల పొడి
అర టేబుల్ స్పూన్ ఎర్ర మిరపకారం పొడి
రుచి కొరకు ఉప్పు
2 టేబుల్ స్పూన్ల ఉల్లిపాయ
2 టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి
1 టీ స్పూన్ కారం పేస్ట్
అవసరమైనన్ని నీళ్ళు
1 టేబుల్ స్పూన్ నూనె
1/2 కప్పు ఉల్లిపాయల పేస్ట్
1 టేబుల్ స్పూన్ అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్
1 టీ స్పూన్ కారం పేస్ట్
1/2 కప్పు టొమాటో ప్యూరీ
1 చెంచా పసుపు పొడి
1 చెంచా ఎర్ర మిరపకారం పొడి
1 టేబుల్ స్పూన్ ధనియాల పొడి
1 టీ స్పూన్ జీలకర్ర పొడి
1 టీ స్పూన్ల కసూరి మేతి
1 చెంచా గరం మసాలా
4 టేబుల్ స్పూన్ పెరుగు
2 కప్పుల నీళ్ళు
వేయించిన ఉల్లిపాయ

Preparations

ముక్కలు చేసిన చికెన్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, జీలకర్ర పొడి, గరం మసాలా పొడి,ధనియాల పొడి, ఎర్ర కారం, ఉప్పు, ఉల్లిపాయ, కొత్తిమీర, కారం పేస్ట్ ఒక గిన్నెలో వేసి బాగా కలపాలి.
మిశ్రమం నుండి చిన్న కోఫ్తాలను బయటకు తీయాలి
ఒక పాన్/బాణిలి లో నూనె వేడి చేయాలి ఉల్లిపాయపేస్ట్, అల్లం వెల్లుల్లి పేస్ట్, కారం పేస్ట్వేసిలేత గోధుమ రంగు వచ్చేవరకు వేయించాలి. టొమాటో ప్యూరీ , పసుపు పొడి, ఎర్ర కారం, కొత్తిమీర పొడి, జీలకర్ర, కసూరి మేతి, గరం మసాలా, ఉప్పు వేసి అన్నిటినీ బాగా కలపాలి.
కోఫ్తాలను కూరలో ఉంచాలి పెరుగు, నీళ్ళు వేసి బాగా కలియ తిప్పాలి చికెన్ కోఫ్తాలు తాయారు అయ్యేంత వరకు ఉడికించాలి
వేయించిన ఉల్లిపాయ మరియు కసూరి మేతి తో అలంకరించండి

Recipe Tags

చికెన్