Recipe Collection
Veg
On
Servings
4
Hours
30.00
Post Date
Ingredients
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಎಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 3 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿ
- 2 ಹಸಿಮೆಣಸು
- 2 ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಒಣಮಾವಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಚಾಟ್ಮಸಾಲ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಬೀಜಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು
- 500 ಗ್ರಾಂಬೇಯಿಸಿದಹಲಸಿನಹಣ್ಣು
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆನೀರು
- 1/4 ಕಪ್ಕಡಲೆಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಕಪ್ಮೊಸರು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಪುದೀನಸೊಪ್ಪು
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಮಿಶ್ರಬೀಜಗಳು
- ಸವರಲುಎಣ್ಣೆ
ಅಲಂಕರಿಸಿ
- ಪುದೀನಚಟ್ನಿ
- ದಾಳಿಂಬೆ
- ಕೊತ್ತಂಬರಿಎಲೆಗಳು
Preparations
- ಒಂದುಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆಹಾಕಿಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಶುಂಠಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನುಹಾಕಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಒಣಮಾವಿನಹುಡಿ, ಚಾಟ್ಮಸಾಲ, ಜೀರಿಗೆಬೀಜ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು, ಬೇಯಿಸಿದಹಲಸಿನಹಣ್ಣು, ಉಪ್ಪು, ನೀರುಹಾಕಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಹುರಿಯಿರಿ.
- ಆಮಿಶ್ರಣವನ್ನುಉಷಾಫುಡ್ಪ್ರೊಸೆಸರ್‌ಗೆಹಾಕಿ, ರುಬ್ಬಿ.
- ನಂತರಕಡಲೆಹಿಟ್ಟನ್ನುಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಒಂದುಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಮೊಸರು, ಪುದೀನಸೊಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಬೀಜಗಳು, ಉಪ್ಪನ್ನುಹಾಕಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಆಮಿಶ್ರಣದಸಣ್ಣಭಾಗವನ್ನುತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಮೊಸರಿನಮಿಶ್ರಣವನ್ನುಅದರೊಳಗಿಟ್ಟು, ಬಿಗಿಯಾಗಿಮುಚ್ಚಿದುಂಡಗಿನಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನಾಗಿಮಾಡಿ.
- ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆಎಣ್ಣೆಯನ್ನುಸವರಿ, ಉಷಾಒಟಿಜಿಬಳಸಿಕೊಂಡು 180˚ ಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಗ್ರಿಲ್ಮಾಡಿ.
- ದಾಳಿಂಬೆಮತ್ತುಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿ, ಪುದೀನಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆಸವಿಯಲುನೀಡಿ.
Gallery Recipe
Cooking Tip
ಹಲಸಿನಹಣ್ಣಿನಿಂದತಯಾರಿಸಿದವೆಗಾನ್ಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನುಬಾಯಿಯಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡುಚಪ್ಪರಿಸಿ, ಅದನ್ನುಗ್ಯಾದರಿಂಗ್‌ಗಳಲ್ಲಿಅಪೆಟೈಜರ್‌ಗಳಾಗಿಯೂನೀಡಬಹುದುಹಾಗೂಅವುಅದ್ಭುತರುಚಿಯನ್ನುಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ!
Recipe Products
Recipe Our Collection
Recipe Name
ಕತಲ್‌ಕೆಕಬಾಬ್
Recipe Difficulty
ಮಾಧ್ಯಮ
Recipe Thumbnail
Video
OBKjTLe470E
Other Recipes from Collection
Add new comment