Shami kebab recipe | Shami kebab recipe online

Recipe Collection

Veg

Off

Servings

Hours

30.00

Ingredients

2 ಬೇಎಲೆಗಳು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕರಿಮೆಣಸು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಏಲಕ್ಕಿ
2 ಕಪ್ಪುಏಲಕ್ಕಿ
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಲವಂಗ
1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಚಕ್ಕೆ
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಎಣ್ಣೆ
1/2 ಕಪ್ನೆನೆಸಿಟ್ಟಕಡಲೆಬೇಳೆ
500 ಗ್ರಾಂಕೊಚ್ಚಿದಮಾಂಸ
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಹುಡಿ
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ
ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಅರಿಶಿನಹುಡಿ
ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆನೀರು
ಮೊಸರು
ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
ಕೊತ್ತಂಬರಿಎಲೆಗಳು
ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ

Preparations

ಬೇಎಲೆಗಳು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಏಲಕ್ಕಿ, ಕಪ್ಪುಏಲಕ್ಕಿ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಚಕ್ಕೆಯನ್ನುಒಂದುಮಿಕ್ಸರ್ಜಾರ್‌ನಲ್ಲಿಹಾಕಿಮತ್ತುಉಷಾಇಂಪ್ರೆಜ್ಜಾಪ್ಲಸ್ಮಿಕ್ಸರ್ಗ್ರೈಂಡರ್ಬಳಸಿಕೊಂಡುಚೆನ್ನಾಗಿರುಬ್ಬಿ.
ಒಂದುಪಾನ್‌ಗೆಎಣ್ಣೆ, ಮಿಶ್ರಮಸಾಲೆಪದಾರ್ಥಗಳು, ಕಡಲೆಬೇಳೆ, ಕೊಚ್ಚಿದಮಾಂಸವನ್ನುಹಾಕಿಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರಜೀರಿಗೆಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳುಪೇಸ್ಟ್, ಅರಿಶಿನಹುಡಿ, ನೀರುಹಾಕಿಚೆನ್ನಾಗಿಬೇಯಿಸಿ.
ಮಿಶ್ರಣವನ್ನುತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿನಂತರರುಬ್ಬಿ.
ಆಮಿಶ್ರಣದಕಬಾಬ್‌ಗಳನ್ನುಮಾಡಿ, ಉಷಾಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ಓವನ್‌ನಲ್ಲಿಇರಿಸಿ. ಕಬಾಬ್‌ಗಳಿಗೆಎಣ್ಣೆಸವರಿಮತ್ತು 230˚ ಯಲ್ಲಿ 6 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೇಕ್ಮಾಡಿ.
ಮೊಸರು, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪುಮತ್ತುಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿಮತ್ತುಹಸಿರುಚಟ್ನಿಯೊಂದಿಗೆಸವಿಯಲುನೀಡಿ.

Recipe Tags

ಕೈಮಾಕುರಿಮರಿಮಾಂಸ