Lamb Stew recipe| Lamb Stew recipe online

Recipe Collection

ಅಡುಗೆಯವರವಿಶೇಷಗಳು

ಪಾರ್ಟಿ

Veg

Off

Servings

Hours

40.00

Post Date

ಧ, 01/16/2019 - 17:04

Ingredients

200 ಗ್ರಾಂಕುರಿಮಾಂಸ
1/4 ಚಹಾ-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹುಡಿ
1/4 ಚಹಾ-ಚಮಚಶುಂಠಿಹುಡಿ
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಹಿಟ್ಟು
ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
ಸಿಂಪಡಿಸಲುಆಲಿವ್ಎಣ್ಣೆ
3 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಆಲಿವ್ಆಯಿಲ್
2 ಬೇಎಲೆಗಳು
1 ಇಂಚುದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಚಕ್ಕೆ
2 ಸ್ಟಾರ್ಅನೈಸ್
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
2 ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದಈರುಳ್ಳಿಗಳು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್
1 ಚಹಾ-ಚಮಚತೈಮ್
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
2 ಆಸ್ಪರಾಗಸ್
1/4 ಕಪ್ಮಶ್ರೂಮ್
6-8 ಸಣ್ಣಆಲೂಗಡ್ಡೆ
1/2 ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
ರುಚಿಗೆಕರಿಮೆಣಸುಪುಡಿ
1 ಚಹಾ-ಚಮಚವೈಟ್ವೈನ್ವಿನೆಗರ್
1 ½ ಕಪ್ಲ್ಯಾಂಬ್ಸ್ಟಾಕ್
ಟೋಸ್ಟ್ಮಾಡಿದಬ್ರೆಡ್

ಅಲಂಕರಿಸಿ

ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

Preparations

ಒಂದುಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿಕುರಿಮಾಂಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಹುಡಿ, ಶುಂಠಿಹುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟನ್ನುಹಾಕಿಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿಆಲಿವ್ಎಣ್ಣೆಹಾಕಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ಮಾಡಿದಕುರಿಮಾಂಸವನ್ನುಅದಕ್ಕೆಹಾಕಿ. ಉಷಾ 360˚ ಆರ್ಹ್ಯಾಲೊಜೆನ್ಓವನ್ಬಳಸಿಕೊಂಡು 180° ಯಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಅದನ್ನುಬೇಯಿಸಿ.
ಉಷಾಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ಪ್ರೆಶರ್ಕುಕ್ಕರ್‌ನನಾಬ್‌ಅನ್ನುಕರಿಮೋಡ್‌ಗೆತಿರುಗಿಸಿ.
ಆಲಿವ್ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಎಲೆಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಚಕ್ಕೆ, ಸ್ಟಾರ್ಅನೈಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರಈರುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಪೇಸ್ಟ್, ತೈಮ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಸ್ಪರಾಗಸ್, ಮಶ್ರೂಮ್, ಸಣ್ಣಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಉಪ್ಪುಮತ್ತುವೈಟ್ವೈನ್ವಿನೆಗರ್‌ಅನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ.
ನಂತರಗ್ರಿಲ್ಮಾಡಿದಕುರಿಮಾಂಸಮತ್ತುಲ್ಯಾಂಬ್ಸ್ಟಾಕ್ಸೇರಿಸಿ, ಕುಕ್ಕರ್‌ನಮುಚ್ಚಳವನ್ನುಮುಚ್ಚಿಹಾಗೂಕೀಪ್ವಾರ್ಮ್ಮೋಡ್‌ಗೆನಾಬ್ಅದಾಗಿಯೇರಿಸೆಟ್ಆಗುವವರೆಗೆಬೇಯಲುಬಿಡಿ.
ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ್ಅಲಂಕರಿಸಿಮತ್ತುಟೋಸ್ಟ್ಮಾಡಿದಬ್ರೆಡ್‌ನೊಂದಿಗೆಸವಿಯಲುನೀಡಿ.

Gallery Recipe