Recipe Collection
Veg
On
Servings
4
Hours
30.00
Ingredients
- 150 ಗ್ರಾಂಅರ್ಹರ್ದಾಲ್ (1 ಗಂಟೆನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಮಧ್ಯಮಗಾತ್ರದಮಾವಿನಕಾಯಿ (1 ಇಂಚಿನಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿದ)
- ಒಂದುಚಿಟಿಕೆಹಿಂಗು
- ½ಚಹಾ-ಚಮಚಸಾಸಿವೆಬೀಜ
- ½ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಬೀಜ
- 5 -6 ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪು
- ½ ಚಹಾ-ಚಮಚಅರಿಶಿನಹುಡಿ
- ¼ ಚಹಾ-ಚಮಚಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
- 1 ಚಹಾ-ಚಮಚಸಕ್ಕರೆ
- ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.
- 2-3 ಹಸಿರುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪು (ನುಣ್ಣಗೆಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚತುಪ್ಪ
Preparations
- ಉಷಾಇಪಿಸಿನಾಬ್ಅನ್ನುದಾಲ್‌ಗೆತಿರುಗಿಸಿ.
- ತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆಬೀಜ, ಜೀರಿಗೆಬೀಜ, ಕರಿಬೇವುಸೊಪ್ಪುಮತ್ತುಹಿಂಗನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ನಂತರಶುಂಠಿಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್ಅನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಅನಂತರಹಸಿಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿಹುಡಿ, ಅರಿಶಿನಹುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ, ಉಪ್ಪುಮತ್ತುಸಕ್ಕರೆಯನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂಒಟ್ಟಿಗೆಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ನೆನೆಸಿಟ್ಟದಾಲ್ಮತ್ತುಬೇಕಾದಷ್ಟುನೀರುಸೇರಿಸಿ. ಉಷಾಪಿಸಿಯಮುಚ್ಚಳವನ್ನುಮುಚ್ಚಿಮತ್ತುಕೀಪ್ವಾರ್ಮ್ಮೋಡ್‌ಗೆನಾಬ್ರಿಸೆಟ್ಆಗುವವರೆಗೆದಾಲ್ಅನ್ನುಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರಮುಚ್ಚಳವನ್ನುತೆರೆದು, ಮಾವಿನಕಾಯಿಯಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನುಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೇಯಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುತೆರೆದಿಟ್ಟು).
- ಕೊತ್ತಂಬರಿಸೊಪ್ಪಿನಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿ, ಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿಸವಿಯಲುನೀಡಿ.
Cooking Tip
ಕೇವಲಕಾಯಿಮಾವನ್ನುಬಳಸಿ, ಅದುಸ್ವಲ್ಪವೂಹಣ್ಣಾಗಿರಬಾರದು.
Recipe Products
Recipe Short Description
ಈಮ್ಯಾಂಗೊದಾಲ್ರೆಸಿಪಿಯಿಂದನಿಮ್ಮದಿನನಿತ್ಯದದಾಲ್‌ಗೆರುಚಿಕರವಾದಹುಳಿಯಾದತಿರುವನ್ನುಸೇರಿಸಿ. ದಕ್ಷಿಣಭಾರತದಲ್ಲಿಜನಪ್ರಿಯವಾದಮ್ಯಾಂಗೊದಾಲ್, ಅನ್ನಮತ್ತುಭಾರತೀಯಬ್ರೆಡ್‌ಎರಡರೊಂದಿಗೆಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
Recipe Our Collection
Recipe Name
ಮ್ಯಾಂಗೊದಾಲ್
Recipe Difficulty
ಮಾಧ್ಯಮ
Recipe Thumbnail
Video
0LjC7SZUAVM
Other Recipes from Collection
Other Recipes from Tag
Add new comment