Recipe Collection
Veg
On
Servings
4
Hours
45.00
Ingredients
- 1 കിലോ (10 മുതൽ 12 വരെ ഇടത്തരം) ചുവന്ന തക്കാളി
- 1 കാരറ്റ്, അരിഞ്ഞത്
- 1 ഉള്ളി, അരിഞ്ഞത്
- 4-5 ഗ്രാമ്പൂ (ലോംഗ്)
- 4-5 കുരുമുളക് (സബൂട്ട് കാളി മിർച്ച്)
- കറുവപ്പട്ടയുടെ വടി (ഡാൽ‌ചിനി)
- വെളുത്തുള്ളി 3 ഗ്രാമ്പൂ
- 1 ടീസ്പൂൺ നെയ്യ് / വെണ്ണ
- 1 ടീസ്പൂൺ ജീരകം
- 1 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- 1 ടീസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ
- രുചികരമായ കുരുമുളക്
- രുചിക്ക് ഉപ്പ്
Preparations
- ഉഷ ഇലക്ട്രിക് പ്രഷർ കുക്കർ നോബ് സൂപ്മോഡിലേക്ക് തിരിക്കുക.
- ഇപിസിയിൽ നെയ്യ് / വെണ്ണ ചൂടാക്കുക. ജീരകം ചേർത്ത് പൊട്ടുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. ഗ്രാമ്പൂ, കുരുമുളക്, ഏലം, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് 1 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക. സവാള, പഞ്ചസാര, കാരറ്റ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉള്ളി അർദ്ധസുതാര്യമാകുന്നതുവരെ വേവിക്കുക.
- 6 കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ തക്കാളി ചേർത്ത് നോബ് കീപ് വാം സ്ഥാനത്ത് എത്തുന്നതുവരെ മർദ്ദം വേവിക്കുക.
- കുക്കർ സ്വിച്ച് ഓഫ് ചെയ്ത് മർദ്ദം കുറയുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക.
- തക്കാളി പൾപ്പിൽ നിന്ന് ദ്രാവകം ഒഴിച്ച് പൾപ്പ് മിശ്രിതമാക്കുക (ഏലം, ഗ്രാമ്പൂ എന്നിവ ഉപേക്ഷിക്കുക).
- പ്രഷർ കുക്കർ നോബ് 5 മിനിറ്റാക്കി മാറ്റുക. കുക്കറിൽ ദ്രാവകവും പൾപ്പും തിരികെ ഒഴിക്കുക.
- കാൽ കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ അലിഞ്ഞു ചേർന്ന കോൺഫ്ലോർ ചേർക്കുക.
- ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് സീസൺ. സൂപ്പ് ശരിയായ സ്ഥിരത കൈവരിക്കുന്നതുവരെ 2-3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
- കുറച്ച് ക്രൂട്ടോണുകളും ക്രീമും ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിച്ച ചൂടോടെ വിളമ്പുക.
Gallery Recipe
Recipe Products
Recipe Short Description
സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും സുഗന്ധങ്ങളും നിറഞ്ഞ ഈ പരമ്പരാഗത ഇന്ത്യൻ പാചകക്കുറിപ്പ് സുഗന്ധവ്യഞ്ജന തക്കാളി സൂപ്പിനുള്ള ടെമ്പറേച്ചറുകൾ സ്ട്രാറ്റ് ഡിപ്പിംഗ് ചെയ്യുമ്പോൾ ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ കൂട്ടുകാരനാണ്.
Recipe Our Collection
Recipe Name
തമതാർ കാ ഷോർബ
Recipe Difficulty
ഇടത്തരം
Recipe Thumbnail
Other Recipes from Collection
Other Recipes from Tag
Add new comment