Butter Chicken recipe | Butter Chicken recipe online

Recipe Collection

Veg

Off

Servings

Hours

30.00

Ingredients

४ टेबलस्पून हंग दही
१ टीस्पून लाल तिखट पावडर
१ टेबलस्पून आले लसूण पावडर
१ टीस्पून जिरे पावडर
चवीनुसार मीठ
१ टेबलस्पून लिंबाचा रस
१ टेबलस्पून मोहरीचे तेल
४०० ग्रॅम बोनलेस चिकन
२ टेबलस्पून लोणी
२ वेलची
१ इंच दालचीनी स्टिक
२ तेजपाने
६-७ काळी मिरी
३-४ लवंगा
१/२ टीस्पून हिरवी मिरची पावडर
१ टीस्पून आले लसूण पेस्ट
१/४ कप कांदा प्युरी
१ टीस्पून कोथिंबीर पावडर
१ टीस्पून लाल तिखट पावडर
२ टीस्पून कसूरी मेथी
१ टीस्पून गरम मसाला
१ टेबलस्पून मवाना सुपर फाइन शुगर
आवश्यकतेनुसार पाणी
१ कप ताज्या टोमॅटोची प्युरी
१/२ कप रेडी-मेड प्युरी
४ टेबलस्पून क्रीम

Preparations

मिक्सिंग बाउलमध्ये हंग दही मिरची, लाल मिरची पावडर, आले लसूण पेस्ट, जिरेपूड, मीठ, लिंबाचा रस, मोहरीचे तेल घालून मिक्स करावे.
बोनलेस चिकन तुकडे घालून त्यांना मॅरीनेट करावे. त्यास ३० मिनिटे बाजूला ठेवावे.
चिकनला स्कुअर्समध्ये थ्रेड करावे आणि उषा ओटीजीमध्ये १२ मिनिटे २२० डिग्री सेल्सिअसवर ग्रिल करावे.
एक पॅनमध्ये लोणी वितळावे. वेलची, दालचिनीची काडी, तेजपाने, काळी मिरी, लवंग घालावी आणि हलके हलवावे. हिरव्या मिरचीची पेस्ट, आले लसूण पेस्ट, कांदा प्युरी घालावी आणि शिजवावे. धने पावडर, लाल मिरची पावडर, कसुरी मेथी, गरम मसाला, मीठ, मवाना सुपर फाइन शुगर, पाणी घालावे आणि मिक्स करावे. ताजी टोमॅटो प्युरी, रेडी-मेड टोमॅटो प्युरी घालावी आणि शिजवावे. तयार झाल्यानंतर क्रीम घालावे.
पॅनमध्ये ग्रिल केलेले चिकन घालावे आणि काहीवेळ शिजवावे.
क्रीम आणि कसूरी मेथीसह गार्निश करावे.