Moussaka recipe | Moussaka recipe online

Recipe Collection

ಪಾರ್ಟಿ

ಅಡುಗೆಯವರವಿಶೇಷಗಳು

Veg

Off

Servings

Hours

70.00

Ingredients

1 ದೊಡ್ಡಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಕಪ್ಬಿಳಿಬದನೆ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
1 ಚಹಾ-ಚಮಚಜೀರಿಗೆಹುಡಿ
1 ಕಪ್ಟೊಮ್ಯಾಟೊಪ್ಯೂರಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ಸಾಸ್
1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಜಾಯಿಕಾಯಿ
ರುಚಿಗೆಮೆಣಸು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
1/2 ಕಪ್ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್
ಉಪ್ಪು

ಸಾಸ್‌ಗಾಗಿ

2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಣ್ಣೆ
2 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಹಿಟ್ಟು
1¼ ಕಪ್ಹಾಲು
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಚೆಡ್ಡಾರ್ಚೀಸ್, ತುರಿದ
5-6 ರೋಸ್ಮರಿಎಲೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಪಾರ್ಸ್ಲಿ

Preparations

ಬೇಕಿಂಗ್ಡಿಶ್ಪದರದಲ್ಲಿಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತುಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಅವುಗಳಮೇಲೆಉಪ್ಪುಮತ್ತುಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನುಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪಎಣ್ಣೆಯನ್ನುಸಮವಾಗಿಸುರಿಯಿರಿಮತ್ತು USHA OTG ಯಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲ 200 ° C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿಹುರಿಯಿರಿ.
ಇದನ್ನುಬಿಳಿಬದನೆಮತ್ತು season ತುವಿನಲ್ಲಿಉಪ್ಪು, ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತುಎಣ್ಣೆಯಿಂದಲೇಯರ್ಮಾಡಿ. 200°C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಬೇಕ್ಮಾಡಿ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿಎಣ್ಣೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆಪುಡಿ, ಟೊಮೆಟೊಪೀತವರ್ಣದ್ರವ್ಯಸೇರಿಸಿಚೆನ್ನಾಗಿಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಪುಡಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್‌ಶೈರ್ಸಾಸ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿಪುಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು, ಕುರಿಮರಿಕೊಚ್ಚುಮಾಂಸಮತ್ತುಪಾರ್ಸ್ಲಿಸೇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನುಚೆನ್ನಾಗಿಬೇಯಿಸಿ.
ಮತ್ತೊಂದುಪ್ಯಾಡ್ನಲ್ಲಿಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತುಹಿಟ್ಟುಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತುಚೆನ್ನಾಗಿಪೊರಕೆಹಾಕಿ. ಹಾಲುಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಕುದಿಸಿ. ಮುಂದೆಚೆಡ್ಡಾರ್ಚೀಸ್ಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಮತ್ತೆಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ. ರೋಸ್ಮರಿ, ಮಿಶ್ರಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳುಮತ್ತುಪಾರ್ಸ್ಲಿಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತುತ್ವರಿತವಾಗಿಬೆರೆಸಿ.
ಚೀಸ್ಸಾಸ್ಮತ್ತುಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಂತರಕುರಿಮರಿಕೊಚ್ಚುಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆಬೇಕಿಂಗ್ಟ್ರೇಅನ್ನುಲೇಯರ್ಮಾಡಿ. USHA OTG ಯಲ್ಲಿ 12-15 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲ 200 ° C ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿತಯಾರಿಸಿ.

Cooking Tip

ಬಿಳಿಸಾಸ್ತಯಾರಿಸುವಾಗಹಿಟ್ಟನ್ನುತಿಳಿಬಣ್ಣಕ್ಕೆಕಡಿಮೆಬೇಯಿಸಿ. ಯಾವುದೇಉಂಡೆಗಳೂರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲಎಂದುಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲುಪೊರಕೆಬಳಸಿ.

Recipe Tags

ಮೌಸಾಕಾ