One Pot Star Anise & Thyme Chicken recipe online

Recipe Collection

ಆರೋಗ್ಯಕರಊಟ

ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದಊಟ

Veg

Off

Servings

Hours

60.00

Ingredients

ಸಂಪೂರ್ಣಚಿಕನ್ - 1 ಕೆಜಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಒಣಗಿದ / ತಾಜಾಥೈಮ್
1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕಾಲುಭಾಗಗಳಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿ
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಕರಿಮೆಣಸು, ಆಗತಾನೇಪುಡಿಮಾಡಿದ್ದು
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ವೈಟ್ವಿನೆಗರ್
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಸಕ್ಕರೆ
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಡಾರ್ಕ್ಸೋಯಾಸಾಸ್
3 ಸ್ಟಾರ್ಅನೀಸ್ (ಚಕ್ರಫೂಲ್)
1 ಕಪ್ಪುಏಲಕ್ಕಿ (ಮೋತಿಎಲೈಚಿ)
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 6-8 ಎಸಳುಗಳು
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಬೆಣ್ಣೆ
ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು

Preparations

ಸಣ್ಣಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ಗೆಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸುಮತ್ತುಥೈಮ್‌ಹಚ್ಚಿ
EPC ನಾಬ್ಅನ್ನು MEAT ಗೆತಿರುಗಿಸಿ.
ಇಪಿಸಿ-ಗೆಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನುಹಾಕಿಮತ್ತುಅದನ್ನುಕರಗಿಸಲುಬಿಡಿ.
ಪ್ರೆಶರ್ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿಚಿಕನ್ಇರಿಸಿ, ಎದೆಯಬದಿಕೆಳಗಿರಲಿ.
ಚಿಕನ್ತಿಳಿಕಂದುಬಣ್ಣಕ್ಕೆಬರುವವರೆಗೆ, 5-6 ನಿಮಿಷಮುಚ್ಚಳತೆರೆದುಬೇಯಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ತಿರುಗಿಸಿಮತ್ತುತಿಳಿಕಂದುಬಣ್ಣಬರುವವರೆಗೆಇನ್ನೊಂದುಬದಿಯಲ್ಲಿಬೇಯಿಸಿ.
ವಿನೆಗರ್, ಸೋಯಾಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸ್ಟಾರ್ಅನೀಸ್, ಕಪ್ಪುಏಲಕ್ಕಿಮತ್ತುಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು 4-5 ಕಪ್ನೀರಿನೊಂದಿಗೆಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿಯಮಟ್ಟಕ್ಕೆಸರಿಯಾಗಿನೀರುಇರಬೇಕು.
ಮುಚ್ಚಳವನ್ನುಮುಚ್ಚಿಮತ್ತುನಾಬ್ಕೀಪ್ವಾರ್ಮ್ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್ತಲುಪುವವರೆಗೆಬೇಯಲುಬಿಡಿ
ಪ್ರೆಶರ್ಬಿಡುಗಡೆಮಾಡಿಮತ್ತುಮುಚ್ಚಳವನ್ನುತೆರೆಯಿರಿ.
ಚಿಕನ್ತೆಗೆಯಿರಿಮತ್ತು 5-6 ನಿಮಿಷಗಳಕಾಲಪಕ್ಕಕ್ಕೆಇರಿಸಿ.
ಸೂಪನ್ನುಬಸಿದುಕೊಳ್ಳಿಮತ್ತುತಾಜಾಕೊತ್ತಂಬರಿ, ತುರಿದಮೂಲಂಗಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತುಈರುಳ್ಳಿಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆಸೀಸನ್ಮಾಡಿ.
ಚಿಕನ್ಅನ್ನುಚೂರುಚೂರುಮಾಡಿಮತ್ತುಸೋಯಾಮತ್ತುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಸಾಸ್‌ನೊಂದಿಗೆಬೇಯಿಸಿದಅನ್ನಮತ್ತುಸಾರಿನಮೇಲೆಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿಬಡಿಸಿ.