Aloo Matar Recipe Online

Recipe Collection

ಭಾರತೀಯಆಹಾರಈಗಸುಲಭ

ಇಬ್ಬರಿಗೆಊಟ

Veg

Servings

Hours

25.00

Ingredients

1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಜೀರಿಗೆ (ಜೀರಾ)
1 ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಶುಂಠಿಪೇಸ್ಟ್
1 ಹಸಿರುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಸಣ್ಣಗೆಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು
1 ಟೇಬಲ್-ಚಮಚಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್
2 ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಚೆನ್ನಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೆಂಪುಮೆಣಸಿನಹುಡಿ
½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗರಂಮಸಾಲಪುಡಿ
1 ಕಪ್ಬೇಯಿಸಿದತಾಜಾಹಸಿರುಬಟಾಣಿ
1½ ಕಪ್ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ್ದು, ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿದದ್ದುಮತ್ತುಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಾಗಿಕತ್ತರಿಸಿದ್ದು
1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ
ರುಚಿಗೆತಕ್ಕಷ್ಟುಉಪ್ಪು.

Preparations

ಮಧ್ಯಮಶಾಖದಲ್ಲಿಪ್ಯಾನ್ಅನ್ನುಬಿಸಿಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಎಣ್ಣೆ / ತುಪ್ಪ, ಜೀರಿಗೆಸೇರಿಸಿಮತ್ತುತಿಳಿಕಂದುಬಣ್ಣಬರುವವರೆಗೆಒಣಗಿದಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲೇಹುರಿಯಿರಿ.
ಕಡಿಮೆಯಿಂದಮಧ್ಯಮದವರೆಗೆಶಾಖವನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡಿ.
ನಿರಂತರವಾಗಿಹುರಿಯುವಾಗಈರುಳ್ಳಿಸೇರಿಸಿಮತ್ತುತಿಳಿಕಂದುಬಣ್ಣಬರುವವರೆಗೆಬೇಯಿಸಿ.
ಶುಂಠಿಪೇಸ್ಟ್, ಕತ್ತರಿಸಿದಹಸಿರುಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಮತ್ತುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಪೇಸ್ಟ್‌ನಲ್ಲಿಬೆರೆಸಿ, ಬೇಯುವವರೆಗೆಹುರಿಯಿರಿ.
ಟೊಮ್ಯಾಟೊಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ. ಪ್ಯಾನ್ಅನ್ನುಒಂದುಮುಚ್ಚಳದಿಂದಮುಚ್ಚಿಮತ್ತುಶಾಖವನ್ನುಕಡಿಮೆಮಾಡಿಮತ್ತುಟೊಮ್ಯಾಟೊಬೇಯುವವರೆಗೆಕುದಿಯಲಿ.
ಒಣಮಸಾಲಾಸೇರಿಸಿಚೆನ್ನಾಗಿಮಿಶ್ರಣಮಾಡಿ.
ಬಟಾಣಿಮತ್ತುಆಲೂಗಡ್ಡೆಸೇರಿಸಿಮತ್ತುಬೆರೆಸಿ.
ನೀರಿನಲ್ಲಿನಿಧಾನವಾಗಿಬೆರೆಸಿಮತ್ತುಉಪ್ಪುಹಾಕಿ. ಗ್ರೇವಿದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆಮುಚ್ಚಳಮುಚ್ಚಿಬೇಯಿಸಿ.
ಕೊತ್ತಂಬರಿಮತ್ತುನಿಂಬೆಯಿಂದಅಲಂಕರಿಸಿಬಿಸಿಬಿಸಿಯಾಗಿಬಡಿಸಿ.

Gallery Recipe